Кафа с млеком је опасна? Ово је једино млеко безбедно за стомак али нико не жели да га пије
Звучи невероватно, али кравље млеко уз бело брашно, бели шећер и со све више добија статус озлоглашене намирнице, премда је без њега тешко замислити живот... Ипак, различита истраживања све чешће показују да су управо млечни производи са лактозом "кривац" за стомачне тегобе.
- Негде око 15, до 17 одсто Срба не подноси лактозу, то је велики постотак. Грци, рецимо, не подносе лактозу често, фета је кисела и веома преврела, да не би имала много лактозе. Фету могу, а друге беле сиреве не могу. Ако не подносимо лактозу, ако нам је низак ниво ензима лактозе, између осмог и 12. сата јавиће се болови, надимање, подригивање, пролив. Ако тога нема, ми смо толерантни на лактозу - рекао је проф. др Војсилав Перишић, гастроентеролог за ТВ Прва.
Постоји и теорија, да млеко заправо уопште није потребно одраслима.
- Ја сам питао професора из Шефилда, да ли нам млеко уопште треба када одрастемо? Знате шта ми је рекао? Оно је јефтино и свуда га има, једите месо и масноћу и бићете здрави. Млеко вам не треба. Млеко је капитално до 12. месеца живота, а након тога не. Јефтино је и има калцијум. То је филозофија млека - објаснио је др Перишић.
Такође, кажу да није добро мешати кафу са млеком, јер "тешко пада на желудац".
- Не слажем се, подржавам мешање, то је само кондиционирање укуса кафе. Ја пијем инстант кафу с млеком, не фали ми ништа. Дакле, кафа и млеко могу заједно - каже др Перишић и објашнава које је млеко набоље.
- Једино магареће, које је и најскупље, не прави проблеме, али оно има јак мирис. Христове су муке да се то попије чак и када сте одрасли, замислите да натерате дете да попије.
