Када пробате овај рецепт ВИШЕ НИКАДА НЕЋЕТЕ КУПИТИ ЧИПС: Хрскава грицкалица од 2 састојка коју деца обожавају, а не гоји!

Сви знамо тај сценарио: дете жели нешто хрскаво док гледа цртани филм, а рука нам сама посеже за оном шареном кесицом чипса из продавнице. Чим прочитамо декларацију – одмах нас заболи глава. Висок проценат соли, пржење у дубоком, вишеструко коришћеном уљу и адитиви који изазивају зависност.

Шта ако вам кажемо да постоји грицкалица која је готова за 15 минута, кошта као једна кафа, а деца је траже уместо чипса? Тајна је у леблебијама, намирници коју често заборављамо, а која у рерни постаје хрскавија од било које куповне грицкалице.

"Чипс од леблебија" – рецепт који мења правила игре

Ово није само здраво, ово је зависно укусно. Када леблебију испечете на прави начин, она добија текстуру прженог кикирикија, али без оног тешког масног трага на прстима.

Састојци (само два основна!):

Једна конзерва куване леблебије (или 200г суве леблебије коју сте претходно потопили и скували).

Једна кашика маслиновог уља (да се зачини залепе).

Бонус (по жељи): Прстохват морске соли, мало алеве паприке или оригана.

Припрема која не може да не успе:

Сушење је кључ: Ово је најважнији корак! Када извадите леблебију из конзерве, исперите је и обавезно је добро осушите чистом крпом или убрусом. Што је леблебија сувља, то ће бити хрскавија.

Зачињавање: Ставите леблебију у чинију, додајте кашику маслиновог уља и зачине по жељи. Добро промешајте да свако зрно буде прекривено танким слојем уља.

Рерна ради магију: Поређајте леблебије на плех обложен папиром за печење тако да се не додирују. Пеците на 200 степени око 20 до 30 минута. На пола печења, продрмајте плех да се равномерно испеку.

Хлађење: Када их извадите из рерне, деловаће мало меко. Оставите их да се потпуно охладе. Док се хладе, постаће невероватно хрскаве и крцкаве.

Зашто је ово "супер-грицкалица"?

Пуна је биљних протеина и влакана: За разлику од кромпировог чипса који само "пуни" празним калоријама, леблебија држи ситост и храни мишиће.

Без скривених масти: Нема пржења у дубоком уљу, нема масних прстију по целој кући.

Буџет пријатељ: Једна конзерва леблебије кошта мање од најјефтиније кесице чипса, а количински добијете више здравих залогаја.

Савет за маме: Направите "Mix за биоскоп"

Да би деца ово прихватила као праву замену, направите им „Mix“. Помешајте печене леблебије са мало сувог грожђа или комадићима бадема. Добићете савршен баланс слатко-сланог који ће их толико одушевити да ће заборавити на куповне кесе.

Будите храбри у кухињи: Када једном пробате овај "домаћи чипс", схватићете да вам индустријске грицкалице више никада неће пасти на памет. Једноставно, здраво и – верујте ми – нестаје са тањира брже него што се испече!