МОРА ДА "ОДЛЕЖИ" - Овако се спрема салата од ПАРАДАЈЗА да буде укусна и са пуно сока за умакање

Парадајз је током лета омиљена намирница, а највише га једемо у комбинацији са црним луком и краставцем. Сада је тренутак да пробате нешто ново и лепше, а укус ће вас потпуно одушевити.

Тајна ове салате је у једном састојку. Никада не бисте могли претпоставити, али ако додате лиситиће свеже менте у парадајз, добићете укусно летње јело које никога не оставља равнодушним. Осим што је укусан, не смемо заборавити и на здравствене добробити парадајза.

Доносимо вам рецепт за посебну парадајз салату – можете је јести као оброк или као прилог главном јелу.

Састојци:

  Парадајз – 1 кг.
  Слатка паприка – 2 комада
  Першун – 2 везе
  Мирођија – 1/2 везе
  Нана – 3-5 листова
  Бели лук – 3-4 чена
  Алкохолно сирће – 1 кашика
  Биљно уље – 4 кашике
  Шећер – 1,5-2 кашичице
  Со – 1 кашичица
  Љута паприка – по укусу

Припрема:

Слатку паприку, бели лук, нану, мирођију љуту паприку, сирће, биљно уље, шећер и со убаците у блендер и мутите док не добијете јединствену смесу.

Оперите парадајз, па га прелијте кључалом водом и оставите да одстоји 5-7 минута, а затим процедите и скините кожицу са парадајза. Захваљујући овој техници, парадајз ће се много брже маринирати. Исеците сваки парадајз на 4 дела.

Парадајз убаците у посуду у којој ћете служити салату и редајте по слојевима. Сваки слој прелијте добијеном маринадом и посипајући першуном.

Покријте салату фолијом и оставите да се маринира 2 сата на собној температури, а затим добро измешајте и ставите у фрижидер преко ноћи.