Bakin trik za NAJHRSKAVIJE pečeno PILE: Meso se raspada, a kožica puca pod zubima - tajna je u jednoj marinadi

Svi mislimo da znamo da ispečemo pile, a opet – retko kada dobijemo onu savršenu, zlatnu i krtu kožicu uz meso koje je toliko sočno da se odvaja od kosti bez noža. Tajna nije u skupim začinima, već u redosledu kojim tretirate meso pre ulaska u rernu.

𝐒𝐀𝐒𝐓𝐎𝐉𝐂𝐈 :
pile 
so
marinada : ulje, maslinovo ulje, biber, suvi začin i paprika
krompir
šargarepa
peršun

𝐑𝐄𝐂𝐄𝐏𝐓 :
Pile oprati i posušiti. Zarezati prsa i pritisnuti rukama, pa posoliti. Napraviti marinadu : ulje, maslinovo ulje, biber, suva mešavina začina i crvena paprika. Volite ljuto ? Može čili.
Premazati pile marinadom sa svih strana. Pripremiti povrće i začiniti : ulje, suva mešavina začina i so. U pekač položiti pile i rasporediti povrće pored.
Prekriti alu folijom i ostaviti da se peče 60 minuta na 200°C. Skinuti foliju i ostaviti da se zapeče još 15 minuta.
Kada je pile pečeno premazati ga sa malo maslinovog ulja i peršina, kako bi izgledalo sočnije i estetski lepše.

I to je sve, sočna i ukusna aromatična piletina je spremna. Uživajte.