Zašto sve više ljudi stavlja sunđer za sudove u frižider?
Sve više ljudi u frižider stavlja običan kuhinjski sunđer, a razlog je vrlo praktičan.
Koliko puta vam se dogodilo da kupite sveže voće i povrće, a već nakon nekoliko dana primetite da su počeli da propadaju? Mnogi se suočavaju sa ovim problemom, ali rešenje bi moglo da bude mnogo jednostavnije nego što mislite.
Glavni krivac je višak vlage
Iako je određena količina vlage potrebna da bi povrće ostalo sveže, njen višak može da ubrza razvoj buđi i bakterija. Upravo zbog toga se namirnice poput zelene salate, spanaća, jagoda ili krastavaca često pokvare mnogo brže nego što očekujemo. U fiokama za povrće vremenom se nakuplja kondenzacija koja stvara idealne uslove za propadanje hrane.
Kako sunđer pomaže?
Trik je veoma jednostavan. Dovoljno je da na dno fioke za povrće stavite jedan ili dva nova i suva kuhinjska sunđera. Njihova porozna struktura upija višak vlage i kondenzaciju, čime se stvara povoljnije okruženje za čuvanje namirnica.
Na taj način lisnato povrće duže ostaje hrskavo, bobičasto voće sporije razvija buđ, a povrće poput paprika i krastavaca zadržava svežinu nekoliko dana duže nego inače.
Važno je redovno održavanje
Ako želite da ovaj trik bude bezbedan, koristite isključivo nove i čiste sunđere. Kada primetite da su postali vlažni, izvadite ih, operite i potpuno osušite pre nego što ih vratite u frižider. Stručnjaci savetuju da se menjaju na svake dve nedelje ili ranije ukoliko primetite neprijatan miris.
Dodatna korist – manje neprijatnih mirisa
Osim što pomažu u očuvanju hrane, sunđeri mogu doprineti i prijatnijem mirisu u frižideru. Pošto upijaju vlagu, smanjuju uslove u kojima se razvijaju neprijatni mirisi. Neki čak preporučuju da se na suv sunđer doda malo sode bikarbone kako bi efekat bio još izraženiji.
Još jedan savet za dužu svežinu namirnica
Pored ovog trika, stručnjaci preporučuju da voće i povrće ne perete pre odlaganja u frižider, već neposredno pre upotrebe. Takođe, pojedine vrste voća, poput jabuka i banana, trebalo bi držati odvojeno od osetljivog povrća jer ispuštaju etilen, gas koji ubrzava sazrevanje i kvarenje namirnica
