Од јуче кренуле ненајављене контроле хране широм Србије: Нови закон доноси велике промене у раду инспекција и појачан надзор произвођача
Закон о службеним контролама ступа је јуче ступио на снагу, а једна од најважнијих новина је увођење ненајављених инспекцијских контрола у објектима који учествују у производњи и промету хране
До сада су произвођачи, трговци и други субјекти у ланцу хране морали да буду обавештени о контроли писаним путем, најкасније три дана раније. Нова решења усклађена су са уредбом Европске уније о службеним контролама, а циљ је јачање надзора над безбедношћу хране, храном за животиње, хигијеном производних процеса, опреме и објеката, као и над начином декларисања производа.
Љиљана Ивањац из Управе за ветерину Министарства пољопривреде рекла је за Euronews Србија да ће се закон спроводити кроз систем службених контрола које ће у пракси обављати инспекције Министарства пољопривреде и Министарства здравља.
- Оно што је битно јесте да ће се као циљеви контроле постављати оно што је и било до сада, али другачије регулисано. Обавештеност ће бити другачија, начин извођења контрола биће другачији, али ће се тицати безбедности хране, безбедности хране за животиње, процесне хигијене, односно опреме и погона где се храна прави - навела је Ивањац.
Контроле на основу процене ризика
Према њеним речима, ненајављене контроле представљају важан инструмент за ефикаснији рад инспекције, јер омогућавају да се стање у објекту провери без претходне припреме субјекта контроле.
- Када немате најављену контролу, практично онемогућавате субјекту контроле да, евентуалним сазнањем да му се најављује контрола, нешто што није у реду склони. А онда то није право и реално стање функционисања субјекта - указала је Ивањац.
Објекти који ће бити контролисани бираће се на основу планова заснованих на анализи ризика. Закон препознаје вишегодишње, годишње, полугодишње и тромесечне планове, а новина је, како је објаснила, у томе што ће вишегодишњи планови представљати јединствен оквир за све инспекције које се баве безбедношћу хране, следљивошћу и декларисањем производа.
Ивањац је додала да ће инспекција моћи да се врати у већ контролисане објекте уколико за то постоји разлог, на пример на основу анонимне пријаве, нових информација или сазнања из претходног поступања.
- То је практично дозвољено и то ће се радити - рекла је она.
Како је истакла, основни циљ новог закона је да се унапреди систем контроле и обезбеди да потрошачи имају безбедну и правилно декларисану храну.
