Лења грчка пита без кора коју ћете правити бар једном недељно: Најбржи слани оброк који успева баш свима, чак и почетницима

Заборавите на развлачење кора, прскање уљем, пуцање теста и сате проведене у кухињи. Постоји један рецепт из Грчке који је освојио домаћице широм света баш због своје једноставности – лења пита која се не меси, већ се само "мућка" у чинији.

Ако вам треба брз доручак, вечера "с ногу" или јело којим ћете изненадити госте кад вам бану ненајављено – ово је спас. И најбоље од свега: нема шансе да вам не успе!

Зашто је ова пита краљица летњих оброка?

Грци знају шта раде када је храна у питању. Ова пита је лагана, сочна и богата сиром, а тајна је у смеси која подсећа на густу смесу за палачинке. Док се пече, ствара се корица која је хрскава споља, а изнутра мекана као душа.

Састојци:

• 3 јајета
• 200 мл јогурта
• 100 мл уља
• 250 г брашна
• 1 прашак за пециво
• 300 г ситног сира (фета или домаћи)
• 200 г свежег или обареног спанаћа (добро оцеђеног!)
• Мало соли (ако сир није довољно слан)
• Сусам за посипање

Припрема (Буквално 5 минута):

Припрема спанаћа: Ако користиш свеж спанаћ, опери га и ситно исецкај. Ако користиш замрзнути, одледи га и обавезно добро исцеди рукама да уклониш вишак воде – ово је кључно да пита не би била гњецава!

Мућкање: У већу чинију прво умути јаја, додај јогурт и уље, па све добро промешај жицом.

Сједињавање: Додај брашно помешано са прашком за пециво. Мешај док не добијеш глатку смесу без грудвица (смеса треба да буде гушћа него за палачинке).

Додавање "душе" пите: У смесу сада убаци ситни сир и припремљени спанаћ. Све лагано промешај варјачом да се састојци равномерно распореде.

Печење: Плех подмажи уљем или стави папир за печење. Излиј смесу, поравнај је и по жељи поспи сусамом. Пеци у загрејаној рерни на 200°Ц око 30-35 минута, док пита не добије прелепу, хрскаву златну боју.

Мали трик за "профи" изглед: Када извадиш питу из рерне, покриј је чистом кухињском крпом на 5-10 минута. То ће је учинити додатно меканом и сочном, баш онако како Грци воле!

То је то! Ваша "лења" пита је спремна.

FAQ: Питања која стално питате

П: Могу ли додати спанаћ или шунку?
О: Наравно! Ова пита је одлична основа. Додајте шаку сецканог спанаћа за савршен летњи ручак.

П: Да ли може да стоји за сутрадан?
О: Може, али верујте ми – нестане за трен ока. Ако остане, покријте је крпом да остане мекана.

П: Који сир је најбољи?
О: Најбоља је комбинација фета сира и неког блажег сира, али одлична је и са обичним ситним сиром из продавнице.

Домаћице, јављајте утиске! Ко је пробао овај грчки трик, више се никада не враћа на класичне пите са корама. Поделите рецепт са пријатељицама којима увек треба идеја за брзи оброк!