BRAŠNO, VRUĆA VODA I ČAŠA: Najbrže pogačice na svetu koje se listaju poput knjige- nema čekanja, nema kvasca, a tope se u ustima
Zaboravite na pekare, duga mešenja i čekanje da testo naraste. Ako imate brašno, vruću vodu i običnu čašu, imate sve što vam treba za doručak ili večeru o kojoj će vaši ukućani pričati danima. Ovo je trik koji spašava stvar kada su svi gladni, a vi nemate vremena za gubljenje!
Postoji li išta lepše od mirisa toplog, hrskavog testa koje se listi pod prstima? Verovatno ne. Ali, postoji li išta napornije od onog čekanja da kvasac "proradi" i da testo "odmori"? Upravo zato su ove "pogačice na čašu" postale pravi hit na društvenim mrežama.
Ovo je recept koji bukvalno svako može da napravi, čak i ako vam "testo nije jača strana". Ne treba vam mikser, ne treba vam vaga, ne treba vam čak ni kvasac. Tajna je u jednom malom triku sa vrućom vodom, koji čini da se testo pretvori u lagane, hrskave slojeve koji izgledaju kao da ste ih kupili u najboljoj francuskoj pekari.
Sastojci
1,5 kašičice soli (8 g)
2 šolje vruće vode (400 ml)
1 jaje
5,5 šolje brašna (610 g)
Za podmazivanje
180 g putera
Za slaganje testa
Kukuruzni ili pšenični skrob
Za preliv
Žumance
Detalje pripreme pogledajte u videu.
