Cezar salata je VIŠE OD OBIČNOG OBROKA: Evo kako da je napravite tako da vas ZASITI, A NE PODGOJI - tajna je u ovoj caki!
Cezar salata odavno je mnogo više od obične salate.
Spoj hrskave zelene salate, sočne piletine, aromatičnog dresinga i hrskavih krutona pretvorio je ovo jelo u jedan od najpopularnijih obroka širom sveta.
Tajna dobre cezar salate krije se u dresingu
Iako mnogi misle da je glavna zvezda ovog jela piletina, pravi ukus cezar salate zapravo dolazi od kremastog dresinga. Kombinacija parmezana, belog luka, limunovog soka i senfa daje bogatu aromu koja ovu salatu izdvaja od svih ostalih.
Uz pravilno pripremljen dresing i hrskave domaće krutone, čak i jednostavni sastojci pretvaraju se u obrok kojem je teško odoleti.
Sastojci:
- pileći file
- zelena salata ili rimska salata
- parmezan
- tost ili hleb za krutone
- maslinovo ulje
- beli luk
- limunov sok
- senf
- majonez ili grčki jogurt
- so i biber
Kako se priprema?
Pileći file začinite po ukusu i ispecite na tiganju dok ne dobije zlatnu koricu. Nakon toga ga iseckajte na trakice.
Hleb isecite na kockice, prelijte maslinovim uljem i kratko zapecite u rerni ili na tiganju dok ne postane hrskav.
Za dresing pomešajte majonez ili grčki jogurt sa limunovim sokom, sitno seckanim belim lukom, senfom i rendanim parmezanom. Po želji dodajte malo bibera i maslinovog ulja.
U velikoj posudi sjedinite zelenu salatu, piletinu i krutone, pa sve prelijte pripremljenim dresingom. Na kraju dodajte još parmezana za puniji ukus.
Idealan izbor za lagani ručak ili večeru
Cezar salata odličan je izbor kada želite brz, ukusan i zasitan obrok koji ne zahteva mnogo vremena za pripremu. Možete je poslužiti kao lagani ručak, večeru ili prilog uz glavno jelo.
