Kremasti klasik koji vas NIKAD NE RAZOČARA: Monte kocke su hit svakog leta - em se lako prave, em osvežavaju!
Kada temperature porastu, mnogi traže lagane i osvežavajuće poslastice koje ne zahtevaju mnogo vremena u kuhinji.
Upravo zato Monte kocke godinama važe za jedan od omiljenih domaćih kolača - spoj mekanog biskvita i kremastog fila inspirisanog popularnim mlečnim desertom Monte.
Ovaj kolač osvaja jednostavnom pripremom, bogatim ukusom i osvežavajućom teksturom koja ga čini savršenim izborom za prolećne i letnje dane.
Sastojci za koru
- 4 jaja
- 120 g šećera
- 100 g brašna
- 20 g kakao praha
- 1 prašak za pecivo
- 50 ml ulja
Sastojci za krem
- 500 ml mleka
- 2 pudinga od vanile
- 100 g šećera
- 200 g maslaca
- 200 g eurokrema ili nutele
- 200 ml slatke pavlake
Priprema kore
Umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete svetlu i penastu smesu. Dodajte ulje, a zatim umešajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 20 minuta na 180 stepeni. Ostavite koru da se potpuno ohladi.
Priprema fila
Od mleka, pudinga i šećera skuvajte gust krem i ostavite ga da se ohladi. Posebno umutite maslac pa ga sjedinite sa ohlađenim pudingom.
Dobijeni fil podelite na dva dela. U jedan umešajte eurokrem ili nutelu kako biste dobili prepoznatljiv čokoladno-lešnik sloj, dok drugi ostaje svetao i kremast.
Slaganje kolača
Na ohlađenu koru prvo nanesite tamni fil, zatim svetli sloj. Na kraju premažite umućenom slatkom pavlakom i ostavite kolač nekoliko sati u frižideru kako bi se svi ukusi sjedinili.
Zašto su Monte kocke toliko popularne?
Ovaj kolač podseća na ukus popularnog mlečnog deserta sa čokoladom i lešnikom, koji već decenijama ima brojne obožavaoce. Kombinacija mlečnog krema i čokoladnog sloja upravo je ono što Monte čini prepoznatljivim među ljubiteljima slatkiša.
